鰡の干物を製造しました。 5パーセントの塩水に2時間。 キッチンペーパーで水気を拭き取り、ベランダに干しました。 11月の晴天。朝から夕方まで。 南側の日の当たるベランダ。 午後、釣りに行って、夕方に家に帰ると干物が完成していた。 飴色の綺麗な…
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